PÉTRI AU NOIR

Ils sont venus de leur Tunisie natale, de Tataouine, plus précisément pour bosser dans la boulange et se faire exploiter par des artisans compatriotes. On n’est jamais autant trahi que par les siens ! Logés au-dessus de la boutique dans des turnes insalubres, ils devaient bosser dur et se casser les miches pour gagner leur croûte à 500 euros le mois. Vous iriez acheter votre pain chez de tels négriers menant ainsi leurs mitrons à la baguette? J’espère bien que non, et pour deux raisons. La première, pour ne pas encourager cet esclavagisme sordide bien sûr, et la deuxième, par hygiène, évidemment. Un mitron payé avec un lance- pierre, ça a forcément tendance à pisser dans le pétrin !